বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগি কোনটি

আমরা যে মুরগিগুলো বাজারে দেখি, সেগুলো সাধারণত কয়েক শ টাকায় কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু পৃথিবীতে এমন কিছু মুরগি আছে, যেগুলোর দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে। একটা মুরগির দাম হতে পারে ৭ লাখ টাকার বেশি। শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও এটা সত্যি।

এই দামি মুরগিগুলো সাধারণ মুরগির মতো নয়। এদের রং, চেহারা আর বিশেষত্ব একদম আলাদা। কিছু মুরগি এত বিরল যে পুরো পৃথিবীতে হাতে গোনা কয়েকটাই আছে। আবার কিছু মুরগির স্বাদ এত অসাধারণ যে শুধু কোটিপতিদের খাবারের টেবিলেই পরিবেশন করা হয়। এরকম ৭টি মুরগির ব্যাপারে থাকছে এই লেখায়।

কালো হীরের মতো দেখতে আয়াম সেমানি মুরগি। এগুলো ইন্দোনেশিয়ায় পাওয়া যায়। মুরগির জগতের ল্যাম্বরগিনি ভাবতে পারো এই প্রজাতিটিকে। এই মুরগিটা দেখতে একদম কালো। শুধু পালক নয়, এর চামড়া, হাড়, এমনকি ভেতরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গও কালো রঙের। ফাইব্রোমেলানোসিস নামে একটি বিশেষ জিনের কারণে মুরগির রং এমন কালো হয়। এই মুরগি এত বিরল যে একটার দাম প্রায় ৭ লাখ ৩৩ হাজার টাকা। সারা বিশ্বে এই মুরগি খুবই কম। তাই দাম এত বেশি।

ভিয়েতনামের ডং তাও মুরগিকে বলা হয় ড্রাগন চিকেন। নাম দেখেই বোঝা যাচ্ছে, এটা সাধারণ মুরগির মতো নয়। এই মুরগির পা দেখলে অবাক হয়ে যেতে হয়। পা এত মোটা আর আঁশযুক্ত যে দেখে মনে হয় ড্রাগনের পা। এই মুরগি একসময় শুধু রাজপরিবারের খাবারের জন্য পালন করা হতো। রাজার খাবারের টেবিলেই পরিবেশন করা হতো এই মুরগির মাংস। আর এর মাংসের স্বাদ এত চমৎকার যে এখনো অনেক দামি রেস্তোরাঁয় এই মুরগির খোঁজ পড়ে। তবে এদের মোটা পায়ের কারণে ডিম পাড়া আর বাচ্চা ফোটানো কঠিন হয়ে যায়। একটা ডং তাও মুরগির দাম প্রায় ২ লাখ ৫০ হাজার টাকা।

ফ্রান্সের ব্রেস মুরগি সাদা মাংসের জন্য বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত। এই মুরগির মাংসের স্বাদ অসাধারণ। তবে যে কোনো মুরগিকে ব্রেস বলা যায় না। ফ্রান্সের একটা বিশেষ এলাকায় পালিত মুরগিকেই শুধু আসল ব্রেস বলা হয়। এই মুরগির পা নীল রঙের আর মাথার ঝুঁটি লাল। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমনি চমৎকার। পৃথিবীর দামি রেস্তোরাঁগুলোতে এই মুরগির বিশেষ খাবার তৈরি হয়। এর মাংসে চর্বি এমনভাবে মিশে থাকে যে খেতে অসাধারণ লাগে।

মালয়েশিয়ার সেরামা মুরগি দেখতে অনেক ছোট। এরা পৃথিবীর সবচেয়ে ছোট মুরগি। কিন্তু আকারে ছোট হলেও দামে একদম ওপরের দিকে। এই মুরগি দাঁড়িয়ে থাকার ভঙ্গি দেখলে মনে হয় যেন রাজার মতো গর্বিত। তাই অনেকে এদের শো দেখানোর জন্য পালন করে। ছোট্ট একটা সেরামা মুরগির দাম ২০ হাজার থেকে লাখ টাকা পর্যন্ত হতে পারে। আর এদের চলাফেরার ভঙ্গি এত সুন্দর যে দেখে মুগ্ধ হয়ে যেতে হয়।

সুইডেনের অরুস্ট মুরগি দেখতে খুবই সুন্দর। এদের পালক কালো আর সাদা রঙের। এই মুরগি যে কোনো আবহাওয়ায় ভালো থাকতে পারে। ঠান্ডায় হোক বা গরমে, এরা সব সময় সুস্থ থাকে। এরা নিয়মিত ডিমও দেয়। কিন্তু এই মুরগি এত কম পাওয়া যায় যে সংগ্রাহকরা এদের জন্য অনেক টাকা খরচ করতে রাজি। এদের সাদা-কালো রঙের মিশ্রণ এত সুন্দর যে একবার দেখলেই পছন্দ হয়ে যাবে।

বেলজিয়ামের লিয়েজ ফাইটার মুরগি দেখলেই বোঝা যায় ওগুলো খুব শক্তিশালী। এরা অনেক বড় আর পেশীবহুল। একসময় এই মুরগি দিয়ে মুরগির লড়াই হতো। এখন অবশ্য আর সেই প্রথা নেই। কিন্তু এই মুরগি এখনো শক্তির প্রতীক হিসেবে পরিচিত। এগুলো বিরল বলেই দাম বেশি।

সুইডেনের আরেকটি বিরল মুরগি হলো ওলান্ডস্ক ডোয়ার্ফ। এরা আকারে খুবই ছোট কিন্তু রঙিন পালকের জন্য বিখ্যাত। এদের পালক নানা রঙের হয়। তাই দেখতেও খুব সুন্দর। এই মুরগি খুব কম ডিম দেয় আর মাংসও কম। কিন্তু এরা এত বিরল যে সংগ্রাহকরা এদের সংগ্রহে রাখতে চায়। এদের সৌন্দর্যই এদের আসল সম্পদ।

এই মুরগিগুলো এত দামি হওয়ার পেছনে কয়েকটা কারণ আছে। প্রথমত, এরা খুবই বিরল। সারা পৃথিবীতে এদের সংখ্যা অত্যন্ত কম। দ্বিতীয়ত, এদের বিশেষ যত্ন নিতে হয়। তৃতীয়ত, এদের চেহারা বা স্বাদ অন্য মুরগি থেকে আলাদা। তাই যারা এই মুরগি পালন করেন, তারা শুধু টাকার জন্য নয়, এদের সৌন্দর্য আর সহজে পাওয়া যায় না বলেও নিজেদের সংগ্রহে রাখেন। এরা যেন প্রকৃতির অনন্য শিল্পকর্ম। তাই দামটা একটু বেশি। সখের তো আর মূল্য হয় না!

সূত্র: হাউ স্টাফ ওয়ার্কস