পপসিকেল এল কোথা থেকে

এবার আসি থাইল্যান্ডের আইসক্রিমে। থাইল্যান্ডের রাস্তায় ভেসে আসে ‘আই টিম পদ’ বা রোলড আইসক্রিমের মজাদার ঘ্রাণ। বানানোর ধরনের কারণে ২০০৯ সালে শুরু হওয়া এই আইসক্রিমকে বলা হয় ‘স্টার-ফ্রাই আইসক্রিম’। এই প্রক্রিয়ায় প্রথমে মিষ্টি ক্রিমের মিশ্রণ ঠান্ডা স্টিলের প্লেটের ওপর ঢালা হয়, তারপর পছন্দের মিক্স-ইন যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে পাতলা স্তর বানানো হয়। এবার স্প্যাচুলা দিয়ে রোল করলেই তৈরি আই টিম পদ।

আইসক্রিমের রাজ্যে যদি সত্যি ডুব দিতে চাও, তবে তোমার যেতে হবে দক্ষিণ কোরিয়ায়! সেখানে গেলে সবচেয়ে বেশি চোখে পড়বে পপসিকেল বা স্টিক আইসক্রিম। কী ফ্লেভার চাই তোমার? তিরামিসু থেকে শুরু করে মাচা গ্রিন টি, বেরি-ইয়োগার্ট, মিষ্টি রেড বিন কখনো আবার ফলের আস্ত টুকরা, কেক কিংবা জ্যামের ফিলিং! সব পাওয়া যায় এখানকার আইসক্রিমে।