দক্ষিণ আমেরিকায় পাওয়া যায় প্রাকৃতিক আইসক্রিম

পেরু, ইকুয়েডর, কলম্বিয়া ও ভেনেজুয়েলার আন্দিয়ান উপত্যকায় জন্মানো প্যাকে গাছের ফল অবিকল ভ্যানিলা আইসক্রিমের মতো স্বাদযুক্ত। স্থানীয় নাম ইঙ্গা ফুইলেই (Inga feuilleei) হলেও সবার কাছে আইসক্রিম বিন গাছ নামে পরিচিত। প্যাকে মাঝারি থেকে বড় আকারের গাছ, যা ১৮ মিটার বা ৫৯ ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। শিমের মতো দেখতে ফলগুলো গাঢ় রঙের বীজ এবং মিষ্টি, তুলতুলে সাদা শাঁসে পূর্ণ থাকে। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই ফল। গাছটি কিন্তু একেবারে জঙ্গলের বাসিন্দা। আইসক্রিমপ্রেমী কেউ দক্ষিণ আমেরিকার জঙ্গলে ঘুরতে গেলে দেখা পেতে পারো এই গাছের। খেয়েও দেখতে পারো আসলেই এর স্বাদ ভ্যানিলা আইসক্রিমের মতো কিনা। বনের পশুপাখিদের কাছে এই ফল বেশ পছন্দের।